Aktualności


Zapraszamy do wzięcia udziału w VI Sympozjum Naukowym z cyklu "Bezpieczeństwo Żywnościowe i Żywności", które odbędzie się w dniach 25-27 kwietnia 2022 r. w Ośrodku Szkoleniowo-Wypoczynkowym SGGW "Marymont" w Kirach (koło Zakopanego).
Planowany zakres tematyczny Sympozjum obejmuje m.in. takie zagadnienia, jak: czynniki warunkujące jakość produktów żywnościowych, uwarunkowania bezpieczeństwa żywnościowego i żywności, straty i marnotrawstwo żywności czy inicjatywy prawne podejmowane w celu zagwarantowania bezpieczeństwa żywnościowego.

Więcej szczegółów w zakładce: Konferencje


Zapraszamy do wzięcia udziału w XII Sympozjum Naukowym z cyklu " Probiotyki i Prebiotyki w Żywności", które odbędzie się w dniach 28-29 kwietnia 2022 r. w Ośrodku Szkoleniowo-Wypoczynkowym SGGW "Marymont" w Kirach (koło Zakopanego).
Planowany zakres tematyczny Sympozjum obejmuje szereg zagadnień dotyczących żywności, uwzględniających: probiotyki, prebiotyki i synbiotyki oraz wszystkie aspekty zastosowania drobnoustrojów o właściwościach probiotycznych i prebiotyków w różnych produktach żywnościowych.
Więcej szczegółów w zakładce Konferencje.

Więcej szczegółów w zakładce: Konferencje


W dniu 8 grudnia 2021 roku w Warszawie odbyło się Walne Zebranie Delegatów, podczas którego między innymi wybrano władze PTTŻ XII kadencji.

Prezesem PTTŻ na lata 2022-2025 została wybrana prof. dr hab. Joanna Stadnik.

 

W skład Zarządu Głównego weszli także:

  • ustępujący prezes prof. dr hab. Agnieszka Kita,
  • dr hab. inż. Emilia Bernaś prof. URK,
  • dr hab. inż. Edyta Malinowska-Pańczyk prof. uczelni,
  • dr hab. Anna Mituniewicz-Małek,
  • prof. dr hab. Iwona Konopka,
  • prof. UPP dr hab. inż. Małgorzata Gumienna,
  • dr inż. Anna Kancelista,
  • dr hab. Agata Marzec prof. SGGW,
  • dr hab. Krzysztof Kołodziejczyk,
  • dr Maciej Kluz,
  • dr hab. inż. Dariusz Stasiak prof. UPL,
  • prof. dr hab. Lesław Juszczak,
  • prof. UPP dr hab. inż. Dorota Piasecka-Kwiatkowska,
  • prof. UPP dr hab. Magdalena Montowska.

Do Komisji Rewizyjnej zostali wybrani:

  • prof. dr hab. Danuta Kołożyn-Krajewska,
  • dr hab. inż. Małgorzata Dżugan prof. UR,  
  • dr hab. Janusz Kapuśniak prof. UJD,
  • dr hab. Ewa Jakubczyk prof. SGGW,
  • dr hab. Małgorzata Karwowska prof. UPL.

Do Sądu Koleżeńskiego zostali wybrani:

  • dr hab. inż. Aleksandra Wilczyńska prof. UMG,
  • dr hab. inż. Mariusz Witczak prof. URK,
  • dr hab. inż. Małgorzata Kapelko-Żeberska prof. uczelni,  
  • prof. dr hab. inż. Grażyna Bortnowska,
  • dr hab. Małgorzata Wroniak prof. SGGW, 
  • hab. Hanna Kowalska prof. SGGW.

 

 IMG 1394IMG 1393

IMG 1392


Zapraszamy do wzięcia udziału w Seminarium Naukowym Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności, na którym wykład wygłosi pan dr inż. Karol Parchem z Politechniki Gdańskiej, pt. "Wpływ redoks aktywnych substancji obecnych w żywności na utlenianie lipidów".

Seminarium odbędzie się 24.11.2021 o godz. 13:00 na platformie Zoom.

Szczegóły w zakładce: Seminaria online


Zachęcamy do wzięcia udziału w webinarium organizowanym przez GDL (German Association of Food Technologists).

The Rwandan Society of Food Science & Technology (RFST) and the German Association of Food Technologists (GDL) have organized the second Rwandan German FoodTec Webinar - Advances in Food Technology. The webinar will take place on October 13, 2021 at 2:00 PM CEST. 

https://gdl-ev.org/en/12-veranstaltungen/gdl/277-rgft


Zapraszamy do wzięcia udziału w Seminarium Naukowym Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności, na którym wykład wygłosi pani dr hab. Monika Kordowska-Wiater z Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie, pt. "Właściwości i biotechnologiczne otrzymywanie słodzików".

Seminarium odbędzie się 29.09.2021 o godz. 13:00 na platformie Zoom.

Szczegóły w zakładce: Seminaria online


Informujemy, że zmianie uległ termin najbliższego Seminarium Naukowego Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności. Wykład pani dr inż. Wiolety Chajęckiej-Wierzchowskiej z Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie, pt. "Żywność jako wektor w rozprzestrzenianiu się antybiotykoodporności" odbędzie się 28.06.2021 o godz. 13:00 na platformie Zoom.

Szczegóły w zakładce: Seminaria online


Zapraszamy do wzięcia udziału w Seminarium Naukowym Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności, na którym wykład wygłosi pani dr inż. Wioleta Chajęcka-Wierzchowska z Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie, pt. "Żywność jako wektor w rozprzestrzenianiu się antybiotykoodporności".

Seminarium odbędzie się 23.06.2021 o godz. 13:00 na platformie Zoom.

Szczegóły w zakładce: Seminaria online


Zapraszamy do wzięcia udziału w V Sympozjum Naukowym pt. "Drobnoustroje i ich metabolity - mikroświat wielkich możliwości", które odbędzie się on-line w dniach 15-16 czerwca 2021 roku. Uczestnictwo w Sympozjum jest bezpłatne.

Szczegóły w zakładce: Seminaria online


Zapraszamy do wzięcia udziału w Seminarium Naukowym Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności, na którym wykład wygłosi pani dr hab. Maria Balcerek, prof. uczelni, Politechnika Łódzka, pt. "Od absyntu do Polskiej Wódki, czyli regionalne napoje spirytusowe".

Seminarium odbędzie się 19.05.2021 o godz. 13:00 na platformie Zoom.

Szczegóły w zakładce: Seminaria online


Zachęcamy do wzięcia udziału w webinarium organizowanym przez GDL (German Association of Food Technologists).

Our society is going to organize a webinar (free of charge) together with the Rwandian Society of Food Science and Technology (RFST) with the title 'Rwandan German FoodTec Webinar - Advances in Food Technology' on Thursday 29th of April between 2 pm and 4.30 pm with 3 presentations. The webinar will be in English language.

The registration is available on the bottom of the following website:
https://www.gdl-ev.org/veranstaltungen/gdl-veranstaltungen/263-wrii-2


Zapraszamy do wzięcia udziału w Seminarium Naukowym Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności, na którym wykład wygłosi pani dr hab. inż. Anna Michalska-Ciechanowska, prof. Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu, pt. "Nowe trendy w produkcji proszków owocowych".

Seminarium odbędzie się 21.04.2021 o godz. 13:00 na platformie Zoom.

Szczegóły w zakładce: Seminaria online


Z przykrością zawiadamiamy, że w dniu 29 marca 2021 roku zmarł

prof. dr hab. Zbigniew Duda

wybitny specjalista z zakresu technologii mięsa, członek-założyciel Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności, nasz nauczyciel i przyjaciel.

Będzie nam Go bardzo brakowało.

Zarząd, koleżanki i koledzy
z Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności

 

prof duda

Sylwetka prof. Z. Dudy