| Program warsztatów |
| 10:30 |
Otwarcie warsztatów Informacja o programie: Accompying Measure i Flair-Flow4 |
prof. dr hab. Tadeusz Sikora (Kraków) prof. Werner Pfannhauser (Wiedeń) dr hab. Danuta Kołożyn-Krajewska, prof. SGGW (Warszawa) |
| 11:00 - 12:00 |
Czynniki wpływające na jakość żywności w rolnictwie ekologicznym |
dr Bengt Lunddegardh (Szwecja) |
| 12:00 - 12:50 |
Jakość żywności pochodzącej z gospodarstw ekologicznych |
prof. Ewa Rembiałkowska (SGGW w Warszawie) |
| 12:50 - 13:50 |
Lunch |
|
| 13:50 - 14:40 |
Nowe metody oceny jakości ziemiopłodów w rolnictwie ekologicznym |
dr Jarosław Stalenga (Instytut Uprawy i Nawożenia Gleby, Puławy) |
| 14:40 - 15:40 |
Kontrola w rolnictwie ekologicznym w praktyce; sytuacja w Austrii |
Dl Walter Mittendorfer (Austria) |
| 15:40 - 15:55 |
Przerwa na kawę |
|
| 15:55 - 16:45 |
Standaryzacja produkcji żywności w polskich gospodarstwach ekologicznych |
dr Maria śmiechowska (Akademia Morska w Gdynii) |
| 16:45 - 17:35 |
Zapewnienie jakości żywności na poczštku XXI wieku |
prof. Tadeusz Sikora (Akademia Ekonomiczna w Krakowie) |
| 17:35 - 18:00 |
Dyskusja i zakończenie warsztatów |
prof. dr hab. Tadeusz Sikora (Kraków)prof. Werner Pfannhauser (Wiedeń)dr hab. Danuta Kołożyn-Krajewska, prof. SGGW (Warszawa) |